segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Passe o Natal com receitas saudáveis e deliciosas!!

Bolo inglês integral

 

Tempo de preparo: Menos de 2 horas
Serve: 2 bolos 

 

Este bolo inglês é tão saudável que nem dá para sentir culpa de comer o segundo pedaço. Por ser integral, é rico em fibras que, entre outras propriedades, auxiliam a controlar as alterações de humor. 

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
3/4 xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 ovos
1/4 xícara (chá) de mel
1/4 xícara (chá) de café forte
3 colheres (sopa) de vinho do Porto
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele picada
1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/3 xícara (chá) de uvas-passas
2 colheres (sopa) de mel para decorar
papel-manteiga para forrar a assadeira

 

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. Forre duas fôrmas de bolo inglês (10 x 20 cm) com papel manteiga.

3. Numa tigela, coloque os ingredientes secos (as farinhas, o bicarbonato, o fermento e as especiarias), passando por uma peneira. Reserve.

4. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 3 minutos. Pare de bater e raspe a massa do fundo da tigela da batedeira, misturando com uma colher. Ligue novamente a batedeira e continue batendo em velocidade baixa. Acrescente os ovos um a um, sem parar de bater. Junte o mel e bata até misturar completamente. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o café e o vinho. Continue batendo até que a mistura fique homogênea.

5. Desligue a batedeira e misture com as mãos as amêndoas, as tâmaras, as nozes e as passas. Distribua a massa nas duas fôrmas e leve ao forno preaquecido para assar por 50 minutos. Desenforme, pincele com mel e sirva.

 

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1655

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Uso de anabolizantes

adaptado do site da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia - http://www.endocrino.org.br/ 


O uso de anabolizantes, infelizmente, vem se tornando um hábito cada vez mais comum. são usados principalmente por pessoas que praticam esportes, para aumentar a competitividade ou ajudar na cura de lesões ou, simplesmente, por questões estéticas. Porém, o consumo excessivo desse tipo de produto é muito perigoso e pode causar danos irreparáveis ao corpo humano.

Os esteróides androgênicos anabólicos, mais conhecidos como anabolizantes, são produtos derivados da testosterona. A testosterona é o hormônio responsável por muitas características que diferenciam homens e mulheres, como as diferenças nos órgãos sexuais, o timbre da voz, a distribuição de pêlos e a força muscular.

Esses produtos são comercializados para fins terapêuticos, como em homens que tenham menor produção da testosterona por doenças hormonais ou para fortalecimento muscular em pacientes com atrofia por alguma doença músculo-esquelética. O uso para outros fins é ilegal e muito perigoso.

Pessoas que usam os anabolizantes sem fins terapêuticos abusam da dose e isso provoca inúmeras consequências:
  • em ambos os sexos: acne, queda de cabelo, alteração da função do fígado, agressividade, alucinações, trombose, hipertensão arterial, além do risco de doenças como AIDS e hepatite, pois o uso é injetável
  • em mulheres: voz grossa, aumento de pêlos e surgimento em locais não usuais, aumento do clitóris, alterações menstruais, diminuição dos seios
  • em homens: aparecimento de mamas, redução dos testículos, infertilidade, calvície
  • em adolescentes: comprometimento do crescimento, desenvolvimento sexual precoce, hipervirilização

Um estudo de 2007 mostrou que o usuário típico não é o adolescente ou o atleta, mas o homem de cerca de 30 anos, bem educado e com renda alta. Foram pesquisados 2.663 homens e mulheres de 81 países, indicando que o motivo principal para o uso desses compostos é o aumento da musculatura.

Tome muito cuidado com o uso de substâncias ilegais e sem orientação médica! Isso pode te trazer consequências irreparáveis!

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Alimentação no verão

 Nos meses de verão, a maioria das mulheres (e atualmente, cada vez mais homens) ficam mais preocupadas com o excesso de peso e acabam buscando qualquer informação sobre como eliminá-los. Dicas para dietas radicais e perda rápida de peso não faltam, estão disponíveis em qualquer meio de comunicação. Mas deve ser tomado muito cuidado em relação a soluções "milagrosas' para os quilinhos a mais.


Em qualquer época do ano, o ideal é fazer uma reeducação alimentar para se manter dentro do peso saudável. Mas, se você quer começar a se preparar já para a época de praia e piscina, aqui vão algumas dicas:

  • No café da manhã, prefira iogurte desnatado com cereais e frutas ou pão integral com queijo branco e vitamina de frutas.
  • Nos lanches entre as refeições, frutas, barras de cereal, iogurte com frutas, água de coco, chá gelado ou sucos naturais são uma boa opção.
  • Para o almoço e jantar, prefira sempre refeições leves e nutritivas, como saladas variadas, legumes, carnes magras (sem gordura), filé de frango ou peixe grelhados, arroz e feijão ou algum tipo de massa.
  • Quando comer massas, escolha sempre o molho de tomate; molhos cremosos são muito mais calóricos. E evite o queijo ralado e o pãozinho de acompanhamento.
  • Evite ao máximo frituras e fast-food. Além de muito calóricos, não são nada saudáveis.

Cuide sempre da sua alimentação e faça atividade física regularmente. A saúde e o corpo que você deseja virão como consequência!!

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Dicas para diabéticos 5

Ferimentos nos pés

Ferimentos nos pés podem ser muito perigosos para pacientes com diabetes. Mesmo pequenas lesões podem estender-se e levar a complicações muito sérias, se não tratadas. As complicações mais graves são "gangrena" e necessidade de amputação, mais frequentes em idosos ou adultos com mais de 10 anos de doença.
Deve-se tomar cuidado com qualquer tipo de lesão: calos, frieiras, feridas, infecção, rachaduras.

O que fazer:
Feridas
  1. Lave bem com água e sabão e seque com uma toalha limpa
  2. Proteja com gaze esterilizada e seca (evite band-aid, que deixa a ferida úmida)
  3. Fique em repouso com a perna elevada e procure avaliação médica para avaliar a gravidade e tratamento
"Frieiras"
  1. Mantenha os pés limpos e secos
  2. Não tente tirar ou cortar a pele
  3. Aplique um antimicótico local, duas ou três vezes ao dia
  4. Se não melhorar em dois dias, ou piorar, procure um médico

Para evitar o aparecimento de lesões, examine cuidadosamente seus pés diariamente, ao colocar e tirar os sapatos, e tome os seguintes cuidados:
  1. Evite sapatos apertados, com bicos finos ou com irregularidades no interior
  2. Não ande descalço, nem mesmo na praia, piscina ou em casa
  3. Troque diariamente as meias e procure usar meias brancas, que mostram lesões mais facilmente
  4. Mantenha os pés limpos e secos, principalmente entre os dedos
  5. Se aparecerem rachaduras, use cremes hidratantes

Tome sempre muito cuidado com seus pés! Se houver qualquer lesão, procure imediatamente seu médico, não espere que sare sem tratamento

terça-feira, 30 de novembro de 2010

Reductil É Retirado do Mercado

Fonte: Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia      (http://www.endocrino.org.br/reductil-e-retirado-do-mercado/) 



O laboratório Abbott, fabricante do medicamento Reductil (monidrato de Sibutramina), anunciou a suspensão da sua produção e venda no mercado brasileiro. O produto era um dos mais consumidos no Brasil para a perda de peso e um importante aliado no combate à obesidade. 

De acordo com o laboratório, a decisão foi tomada após um estudo internacional demonstrar que seu uso aumenta o risco de problemas cardíacos em pessoas propensas. A decisão se restringe, até o momento, a Abbott e remédios que utilizam a substância sibutramina continuam liberados pela Anvisa, mas a venda deve feita de maneira restrita, com receita especial. Na Europa e nos EUA, a substância é proibida.
 
De acordo com o Dr. Ricardo Meirelles, presidente da SBEM, a sibutramina é um dos poucos medicamentos existentes no mercado para tratamento da obesidade que, quando respeitadas as contra-indicações, é muito útil. "No meu entender a posição da Abbott foi uma decisão corporativa internacional, uma vez que a comercialização do produto já havia sido suspensa na Europa", afirma.
 
Em setembro desde ano, a SBEM e a ABESO enviaram um comunicado à Anvisa reiterando sua posição contra as restrições na comercialização de sibutramina.
 
Leia Mais

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Hiperparatireoidismo

O hiperparatireoidismo é uma doença em que há aumento do funcionamento das glândulas paratireóides. Essas glândulas são responsáveis pelo controle da quantidade de cálcio no sangue e nos ossos e ficam localizadas atrás da tireóide.

Quando as glândulas funcionam demais, produzem muito PARATORMÔNIO (PTH), que retira o cálcio dos ossos e o deixa em quantidade excessiva no sangue (hipercalcemia). Em casos leves, o paciente pode não ter qualquer sintoma, e o diagnóstico é feito em exames de rotina. Mas, se a alteração ocorre repentinamente, ou se o aumento do cálcio é muito grande, os sintomas aparecem:

- fraqueza muscular, adinamia, sintomas depressivos
- perda de apetite, náuseas, vômitos, confusão mental (em quadros mais repentinos ou muito graves)
- pedra nos rins, diminuição do funcionamento dos rins
- osteoporose, fraturas, tumores ósseos

Essa doença é mais comum em mulheres (3:1 homem) e ocorre ao redor dos 40-60 anos.

As causas mais comuns para o hiperparatireoidismo são tumores benignos das paratireóides ou, muito raramente, tumores malignos. O hiperpartireoidismo pode ser, ainda, secundário a deficiência de vitamina D ou insuficiência renal, por exemplo.

O diagnóstico é feito com dosagem de cálcio e PTH no sangue. Outras dosagens auxiliam no diagnóstico: fósforo, cálcio urinário, creatinina, vitamina D, fosfatase alcalina; além de exames para avaliar as complicações, como densitometria óssea, radiografias e ultrassom do aparelho urinário.


O tratamento, em geral, é cirúrgico. Mesmo que o paciente tenha poucos sintomas e o cálcio não seja tão elevado, a possibilidade de piora com o tempo é grande. Portanto, deve-se sempre tentar a cirurgia o quanto antes, desde que o paciente tenha boas condições para isso.
Se o paciente for muito idoso ou tiver outras doenças que dificultem qualquer cirurgia, o tratamento clínico é feito com hidratação adequada, para não deixar o cálcio ficar muito "concentrado" e medicações para osteoporose, pedra nos rins, e outras necessárias.

Dose, pelo menos uma vez ao ano, o cálcio e PTH no sangue! Converse com seu endocrinologista!!

quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Prepare-se para o verão com receitas deliciosas!

O verão está chegando, está na hora de intensificar a dieta!!  
Para você que não abre mão de alimentos saborosos, delicie-se com o prato abaixo!


Frango Light com legumes e manjericão


Este não é um simples frango com legumes. Ele tem sabores rebuscados de ingredientes exóticos, como o nampla (molho de peixe) e o molho de ostras. Esses ingredientes podem ser encontrados em casas de produtos orientais.




Tempo de preparo: Pá Pum
Rendimento: 6 porções 
Por porção: 147,3 calorias


Ingredientes:
500g peito de frango em cubos
1 colher (sopa) óleo de canola
3 dentes de alho picados
1 pimenta vermelha sem sementes
150g mini milho em conserva 
100 g de shiitake hidratado 
100 g de vagem  
1 colher (chá) de manjericão picado 
10 folhas de manjericão inteiras 
3 colheres (sopa) de nampla  
3 colheres (sopa) de molho de ostra  
1 colher (sopa) de açúcar  
150 ml de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1/2) 
1 pitada de pimenta-do-reino


Modo de Preparo 

1. Separe e pique os ingredientes conforme pedido na receita.  

2. Numa tigela, coloque o shiitake e cubra com água morna para hidratar. Deixe por meia hora e depois corte cada cogumelo em tiras não muito finas. 

3. Retire o mini-milho da lata, despreze a água e corte-os em 3 pedaços. 

4. Corte a vagem em tiras de 2,5 cm. 

5. Coloque o óleo numa panela grande, de preferência uma côncava do tipo wok, e leve ao fogo alto para esquentar.  

6. Coloque o alho e refogue rapidamente, sem deixá-lo queimar. 

7. Junte o frango e deixe dourar de ambos os lados. Não fique mexendo para que o frango não solte água nem resseque. 

8. Acrescente o milho, os cogumelos, a vagem e a pimenta. Misture bem, se estiver muito seco, acrescente o caldo. Cozinhe por 3 minutos em fogo alto. 

9. Junte o nampla, o molho de ostra, a pimenta-do-reino e o açúcar. Cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente o manjericão picado e cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer.  

10. Retire o frango do fogo, acrescente as folhas de manjericão e sirva a seguir.

domingo, 14 de novembro de 2010

14 de Novembro - Dia Mundial do Diabetes


O Dia Mundial do Diabetes é representado por um círculo azul. Em várias culturas, o círculo simboliza a vida, a mãe terra, a saúde e a união. O azul representa o céu e é a mesma cor da bandeira das Nações Unidas, que representa também a união entre os países.

O tema do Dia Mundial do Diabetes, entre 2009 e 2013 é “Diabetes: Educar para Prevenir”. O objetivo é chamar a atenção de quem está envolvido direta ou indiretamente nos cuidados com diabetes.

Saiba mais sobre o diabetes acessando o link:
http://www.diamundialdodiabetes.org.br/

Para assistir o vídeo sobre esse dia especial, com a cantora Paula Toller, acesse:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=4Q1zShMhFjM

segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Dicas para diabéticos 4

Alterações da glicemia no período menstrual

Nas mulheres com diabetes, o período pré-menstrual e/ou menstrual pode aumentar a glicemia. As mulheres que usam insulina, geralmente, necessitam de uma maior dose nesse período.

O que fazer?
Nessa época do ciclo menstrual, faça o teste da glicemia capilar com o glicosímetro e compare com os outros dias do ciclo.
O ideal é fazer o teste no mínimo duas vezes ao dia (em jejum e antes do almoço ou jantar). Se estiver usando insulina, é recomendável fazer antes e duas horas após as refeições.

Se você já usa insulina, pode ser necessário ajustar a dose nesse período.
Se você usa apenas comprimidos hipoglicemiantes, deve seguir uma dieta mais rigorosa nessa fase. Se isso não for suficiente para manter a glicemia nos valores ideais, converse com seu médico para avaliar mudanças necessárias.

O ciclo menstrual pode alterar o dia a dia de qualquer mulher. Não deixe que isso atrapalhe o controle do seu diabetes!

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

O que você sabe sobre a "pressão alta"?


A hipertensão arterial, ou pressão alta, é diagnosticada quando a pressão arterial, após ser medida por duas ou mais vezes, é igual ou superior a 14 por 9 (140x90 mmHg) . Isso acontece porque os vasos por onde o sangue circula se contraem e fazem com que a pressão do sangue se eleve.

A pressão arterial é considerada normal quando a pressão sistólica (máxima) não ultrapassa 130 mmHg e a diastólica (mínima) é inferior a 85 mmHg. E ela pode variar durante o dia, tendendo a diminuir quando estamos dormindo e aumentar quando realizamos esforço físico.

 A hipertensão é uma doença silienciosa e, na maioria dos casos,  não produz sintomas óbvios. Em geral, tem causa genética, mas pode ser desencadeada ou piorada por hábitos de vida ruins, como: obesidade, ingestão excessiva de sal ou de bebida alcoólica e inatividade física.

O objetivo de tratar a hipertensão arterial é evitar suas complicações, que podem ser muito graves. O tratamento correto pode evitar futuros infartos do coração, derrames, alteração da função dos rins, etc. O paciente hipertenso deve tomar diariamente os chamados anti-hipertensivos e adotar hábitos saudáveis: evitar o excesso de sal na alimentação, bebidas alcoólicas, controlar o peso, fazer exercícios físicos, evitar o fumo e controlar o estresse.

Em alguns casos, o paciente só tem pressão alta quando esta é medida em consultório médico. Fora do consultório, ela é normal. É a chamada síndrome do avental branco. Para investigar isso, deve ser realizado um exame chamado MAPA -  monitorização ambulatorial da pressão arterial, que mede a pressão durante 24 horas com aparelho automático.

Portanto, se você é hipertenso, tome seus medicamentos corretamente, não deixe de usá-los quando a pressão melhora. É justamente por causa dos remédios que ela ficou boa!!

E se você não sabe se é ou não hipertenso, vá ao seu médico e verifique sua pressão arterial.
Cuide sempre da sua saúde!!

sábado, 30 de outubro de 2010

Corra para o sol

Extraído da revista Runner´s World


A vitamina D é importante para a saúde dos ossos e sua deficiência pode causar doenças ósseas graves (embora raras), como o raquitismo. Além disso, a manutenção de níveis adequados de vitamina D pode trazer benefícios ainda maiores à saúde, incluindo menor risco de câncer, diabetes e doenças cardíacas, além da melhora no desempenho esportivo. "Com suficiente vitamina D", aponta o médico John J. Cannell, presidente do da ONG californiana Vitamin D Council, "você correrá mais e mais rápido, poderá se recuperar com mais rapidez e se machucará menos".

A vitamina D pode turbinar seu desempenho na corrida, mas é provável que você esteja com níveis baixos desse nutriente

 A deficiência de vitamina D não apresenta quase nenhum sintoma, portanto uma das únicas formas de saber se você tem a quantidade adequada no organismo é fazendo um exame de sangue. Corredores que vivem no sul e sudeste do Brasil, onde o sol no inverno muitas vezes não é forte o bastante para produzir a vitamina, correm maior risco que os outros. Pessoas que usam bloqueador solar, que passam muito tempo em ambientes fechados ou de pele morena (a maior pigmentação funciona como um filtro solar natural) também têm risco de apresentar deficiência. A deficiência de vitamina D é uma epidemia mundial da atualidade.

As orientações oficiais atuais são de que adultos com até 50 anos de idade consumam 200 unidades internacionais (em inglês, International Units: IU) de vitamina D por dia (o equivalente a 90 g de atum enlatado); aqueles na faixa etária de 51 a 70 anos precisam de 400 IU. Mas, muitos especialistas acreditam que isso não chega nem perto do bastante. "As recomendações precisam ser revistas," diz Michael F. Holick, professor de medicina, fisiologia e biofísica na Universidade de Boston. Holick recomenda ingerir entre 200 e 400 IU de vitamina D por dia por meio da alimentação.

Embora não existam muitos alimentos ricos na vitamina, já começam a ser lançados no Brasil alguns produtos enriquecidos com o nutriente (veja quadro abaixo). "Como até os alimentos mais ricos contêm apenas algumas centenas de IU, os corredores deveriam pensar em ingerir um suplemento diário de vitamina D com 2 000 IU", aconselha Holick.

Holick sugere exposição moderada ao sol: de 10 a 15 minutos nos horários mais quentes, entre o fim da manhã e o meio da tarde, duas ou três vezes por semana, especialmente nos meses mais quentes do ano. (Aconselha, porém, a proteger as mãos e o rosto com filtro solar, pois eles são mais suscetíveis aos danos causados pelos raios ultravioletas.) Nesse período, é possível produzir de 1000 a 3000 IU de vitamina D, que ficará armazenada em seu organismo por mais tempo do que a vitamina conseguida por alimentos ou suplementos. "Existe pouca evidência de que a exposição moderada ao sol aumente o risco de câncer de pele", afirmam Holick e outros especialistas. Ainda assim, a American Academy of Dermatology, que recentemente reconheceu que a proteção solar pode causar deficiência de vitamina D, não incentiva a exposição ao sol como maneira de aumentar os níveis do mineral e recomenda a obtenção de vitamina D por alimentos e suplementos.

Leia a reportagem completa: http://runnersworld.abril.com.br/materias/vitamina/

Abandone o sedentarismo e cuide de você!

O sedentarismo, hoje em dia, é considerado uma doença. É um grande fator de risco para doenças do coração, mesmo que você não tenha mais nenhum fator associado (diabetes, hipertensão arterial, colesterol alto, tabagismo, etc). Ou seja, levante do sofá e cuide de você!!

E você não precisa começar com nada muito intenso de uma vez só! Comece devagar, com uma caminhada, por exemplo.
Tente iniciar uma caminhada leve, com poucos minutos, devagar, e ir aumentando progressivamente. Aos poucos, o corpo vai se sentir muito melhor e vai sentir falta no dia que você não fizer nenhuma atividade física.

Leia mais no link http://runnersworld.abril.com.br/materias/caminhada/ . Tem até uma planilha, para você começar sua caminhada bem programada e cuidar da sua saúde direitinho!!

Mas não se esqueça de conversar com seu médico antes e fazer alguns exames de check up! Algumas pessoas que se mantiveram sedentárias por muito tempo podem sobrecarregar o coração ao iniciar uma atividade física sem orientações. Faça sempre uma avaliação antes de começar!

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Adoçantes fazem mal?

Especialistas garantem que não há qualquer resultado concreto que comprove essa afirmação. 

A FDA (Food and Drug Administration), órgão norte-americano responsável pela regulação de drogas e alimentos nos Estados Unidos, aprova cinco adoçantes não nutritivos: acessulfame potássio, aspartame, neotame, sacarina e sucralose. Todos foram submetidos a rigorosos estudos, que mostraram ser seguros quando consumidos pelo público, incluindo pessoas com diabetes. Para gestantes, há evidências de que aspartame, sucralose, acessulfame e estévia podem ser utilizados com segurança.

A pesquisa por adoçantes começou na tentativa de substituir matérias primas naturais importadas de países tropicais, como a cana-de-açúcar produzida no Brasil. No século XIX foi desenvolvido o xarope de amido e em 1879, a sacarina. No ano de 1937, surgiu o ciclamato e em 1965, o aspartame.

Quantidade Máxima Diária

Muitos estudos já comprovaram que o uso comedido dos adoçantes é seguro para o ser humano. Mesmo assim, há muitas dúvidas acerca do assunto. Na tabela abaixo, vê-se a quantidade máxima diária permitida para o uso de diversos tipos de adoçantes não calóricos. Para a sacarina, por exemplo, o limite pode chegar a 5mg/kg/dia por dia. Isso equivale a cerca de 25 colheres de chá ao dia de sacarina. 

Edulcorante  Limite (em mg/Kg) ao dia  Data de descobrimento Extração
Acesulfame-K  15 1967 Produzido a partir de um ácido da família do ácido acético.
Aspartame  50 1965 Combinação química de dois aminoácidos (acido aspártico e fenilalanina)
Ciclamato  40 1937 Composto a base de um derivado de petróleo
Estevia  5,5 Identificada em 1905, mas índios guaranis já conheciam suas propriedades há séculos Extraído da folha de Estévia
Sacarina  5 1879 Extraído de um derivado do petróleo
Sucralose  15 1976 Molécula modificada da sacarose          

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Osteoporose - texto da Folha de São Paulo 21/10/10

Brasileiro não sabe como prevenir a doença 

GABRIELA CUPANI
DE SÃO PAULO
O brasileiro não conhece bem as causas, o diagnóstico ou as formas de prevenção e tratamento da osteoporose. Isso é o que revela uma pesquisa inédita, encomendada pelo laboratório Novartis, para avaliar o grau de conhecimento sobre a doença.
O levantamento ouviu 2.000 pessoas com mais de 18 anos em nove capitais, incluindo portadores de osteoporose e pessoas saudáveis.
Os dados mostram que 33% não sabem como prevenir a doença.
Embora grande parte saiba que o problema está relacionado à ingestão de cálcio, 78% desconhecem a importância dos exercícios físicos.
Apenas a minoria -1%- sabe que o álcool e o cigarro estão relacionados à osteoporose. Além disso, 17% acreditam que o problema não traz riscos à saúde.

ESPERADO
"De certa forma, o resultado era esperado, porque há desconhecimento até entre os médicos, que acabam transmitindo informações errôneas", diz o ortopedista Márcio Passini, do Hospital das Clínicas de São Paulo e presidente do Comitê de Doenças Osteometabólicas da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia.
Passini lembra que três em cada quatro pacientes só são diagnosticados depois de uma fratura. "A doença não tem cura, mas o tratamento reduz o risco de fraturas, que é o que queremos."
A pesquisa também revelou que 28% dos brasileiros desconhecem o tratamento. Entre os portadores, 17% não seguem nenhuma terapia.

http://www1.folha.uol.com.br/fsp/saude/sd2110201003.htm


Procure seu endocrinologista para começar a se prevenir contra a osteoporose, antes que você tenha uma fratura!!!

 Veja mais nos posts 
http://endocrinonews.blogspot.com/2010/07/prevenindo-osteoporose.html
http://endocrinonews.blogspot.com/2010/06/voce-conhece-osteoporose.html
                               

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Dia do Médico!!!!

Já que hoje é dia do médico, você sabe realmente o que faz um endocrinologista?

Veja a seguir alguns exemplos:

1) Diabetes: Se você tem excesso de peso, parentes com diabetes, hipertensão ou alterações de gordura no sangue, tem alto risco de desenvolver diabetes! Mas se você bebe muita água, urina muito e está perdendo peso involuntariamente, pode já estar diabético.

2) Colesterol e Triglicerídeos: A alimentação errada e algumas doenças podem levar ao aumento do colesterol e dos triglicerídeos em adultos e criança, aumentando o risco de infarto ou derrame.

3) Obesidade: A obesidade representa um risco para a saúde das crianças e dos adultos. O tratamento orientado pelo especialista evita uma série de complicações, como as cardiovasculares, ortopédicas, entre tantas outras!

4) Osteoporose: Fraturas frequentes podem significar enfraquecimento ósseo. Procure o seu endocrinologista antes que elas ocorram, para prevenir ou tratar a perda óssea.

5) Tireóide: Nódulos ou aumento de volume do pescoço; nervosismo; insônia e alterações no ritmo intestinal; coração acelerado; perda ou ganho de peso; excesso de frio ou calor podem revelar distúrbios da tireóide.

6) Crescimento: O crescimento deficiente ou excessivo pode ocorrer em função de alterações hormonais, nutricionais ou genéticas.

7) Distúrbios da Puberdade: Aparecimento precoce ou tardio dos sinais de puberdade (mamas, pelos pubianos, aumento do volume testicular) inidicam distúrbios hormonais e precisam ser investigados o mais rápido possível, para não trazerem consequências para a criança ou adolescente.

8) Distúrbios da Menstruação: Alterações do ciclo menstrual (falta de menstruação ou menstruação mais de uma vez ao mês) podem significar problemas hormonais. Principalmente se associados a excesso de pelos no corpo.

9) Excesso de Pelos: Mulheres com excesso de pelos na face (hirsutismo), acne ou amento da musculatura, podem estar com produção excessiva de hormônios masculinos.

10) Doenças da Glândula Supra-Renal: Aumento de peso, estrias avermelhadas, pelos excessivos, pressão alta ou baixa, puberdade precoce, além do escurecimento da pele podem significar problemas na glândula supra-renal.

12) Doenças da Hipófise: Tumores da hipófise podem levar à presença de leite nas mamas, fora do período de amamentação, alterações na libido e fertilidade, além de mudanças faciais, aumento do número do sapato, dores de cabeça e distúrbios da visão.

13) Reposição Hormonal da Menopausa: A reposição hormonal é um tratamento eficaz, feito com hormônios iguais ao da própria mulher, para amenizar o desconforto e os riscos causados pela menopausa.


14) Andropausa: Os hormônios masculinos podem diminuir quando o homem envelhece. Nesse caso, alguns homens podem sentir cansaço, diminuição da força muscular e disfunção sexual, necessitando da ajuda do especialista para fazer reposição hormonal.


Procure sempre um endocrinologista!!

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

O que fazer quando aparecem nódulos na tireóide??

Os nódulos de tireóide estão cada vez mais presentes nos consultórios médicos, atualmente. Antigamente, o único meio de se examinar a tireóide era a palpação do pescoço. Hoje em dia, a ultrassonografia (USG) de tireóide é um exame muito solicitado e, com isso, muitos nódulos imperceptíveis à palpação são encontrados... Aproximadamente 50 a 60% das pessoas apresentam nódulos de tireóide quando realizam USG, na proporção de 6 mulheres para cada homem.

Os nódulos podem ser apenas uma alteração na estrutura da glândula, o chamado nódulo colóide, ou podem ser tumores benignos (adenoma) ou malignos (câncer). O câncer de tireóide é muito raro, apenas 5% dos nódulos de tireóide, e tem uma mortalidade baixíssima.

O principal problema quando se descobre um nódulo de tireóide é definir se ele é ou não maligno. Apesar da baixa incidência, não podemos deixar passar uma doença que pode ser curada precomente.
Alguns nódulos tem características claramente benignas à USG, mas alguns devem ser analisados microscopicamente. Para isso, é solicitada a punção aspirativa, geralmente guiada por USG, com análise das células. Na maioria das vezes, o diagnóstico é facilmente definido com essa análise, mas, em outras, ela pode ser inconclusiva.
A situação mais difícil é o chamado nódulo folicular, que só pode ser definido como benigno ou maligno quando avaliada a sua cápsula. Ou seja, é necessária a cirurgia de tireóide para o diagnóstico definitivo.

A cirurgia sempre está indicada nos casos de nódulos malignos. Para os nódulos benignos, há indicação de cirurgia se forem grandes, causando desconforto ao engolir, deitar, respirar ou se o paciente estiver esteticamente incomodado.
Quando não é operado, o nódulo deve ser acompanhado por um endocrinologista, com USG seriadas, a cada 6 meses a 2 anos, de acordo com o caso.

Procure sempre um endocrinologista para avaliar a necessidade de USG de tireóide ou de punção de algum nódulo já encontrado!



domingo, 10 de outubro de 2010

Deu vontade de um docinho, mas não quer sair da dieta?


Creme de papaia diet

Com esta sobremesa, é fácil satisfazer a vontade de comer um doce sem peso na consciência! O mamão papaia é leve, light e faz super bem para o organismo. Batido com sorvete diet, vira um creme delicioso, leve e digestivo! E é facílimo de preparar!!


Ingredientes

1 mamão papaia médio
2 bolas de sorvete de creme diet

Modo de Preparo

1. Descasque o mamão, corte-o ao meio e retire as sementes.

2. No liquidificador, bata o mamão e o sorvete de creme diet até obter um creme homogêneo. Sirva imediatamente.

Por porção: 81 calorias


Acesse essa receita e muitas outras no site www.panelinha.ig.br

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Frutas e vegetais são melhores do que parecem

Talvez uma das primeiras coisas que ouvimos quando começamos a entender algo sobre a alimentação é que temos que comer frutas, legumes e verduras, pois são bons para a saúde e blá, blá, blá... e na verdade são mesmo. E existem vários motivos para consumi-los regularmente. Não só ajudam por conterem índices reduzidos de gordura, mas também a combater doenças.

Eles contêm substâncias que podem reduzir o risco do desenvolvimento de diversos problemas de saúde, como câncer, pressão alta, colesterol e problemas intestinais, entre outros. Isso já é um bom motivo para incluí-los diariamente na sua dieta e não somente quando resolver fazer um regime.

Por causa disso, é cada vez maior a atenção dada a essa classe de alimentos capaz de prevenir doenças, tanto por parte dos consumidores, como dos pesquisadores. Um exemplo é que 44% dos brasileiros estão escolhendo os seus alimentos com base na relação que eles têm com a saúde.

Comece a incluir mais no seu cardápio esse grupo de alimentos e fazendo uma reeducação na sua casa desde cedo. Quem sabe, em um futuro próximo você levará o seu filho ao supermercado e ele pedirá pra você comprar brócolis ao invés de chocolate?!

leia mais no site http://www.nutrella.com.br/nutricionistas-dicas.php

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Diet X Light


Você sabe qual a diferença entre um alimento "light" e um "diet"?

O alimento é considerado light quando tem redução de, pelo menos, 25% de qualquer nutriente ou calorias quando comparado ao alimento convencional.

O alimento diet tem ausência total de um nutriente e é indicado para pacientes que apresentam algum tipo de exgência física, metabólica, fisiológica e/ou patológica, como os pacientes com diabetes, hipertensão, doença celíaca, fenilcetonúria, etc.

Para pacientes diabéticos, o ideal é consumir alimentos diet, que não contêm nada de açúcar. Antes de consumir produtos light, devem sempre conferir o rótulo para checar a quantidade de açúcar presente.

E muito cuidados com as denominações e rótulos! O chocolate diet, por exemplo, não tem açúcar, mas tem uma quantidade de gordura superior ao chocolate convencional, podendo ter mais calorias que o chocolate convencional.

Converse com seu endocrinologista para decidir quais os alimentos mais indicados para você!!!!


Dicas para diabéticos 3

O que fazer em caso de  hipoglicemia

Os pacientes diabéticos são mais susceptíveis à hipoglicemia, principalmente aqueles em uso de insulina.
Os sintomas são os mesmos da hipoglicemia em pacientes não diabéticos - tremores, fraqueza, fome, suor frio, sonolência, confusão mental, desmaios (ver post sobre Hipoglicemia).

É importantíssimo saber reconhecer os sintomas de hipoglicemia, para tratá-la o mais rápido possível e evitar complicações graves, como crises convulsivas ou coma.


Se o paciente estiver acordado:
      - tomar um copo de suco de fruta com açúcar, uma lata de refrigerante não dietético, chupar duas a quatro balas não dietéticas ou um copo de água com açúcar


Se o paciente estiver desacordado:
      - colocar açúcar ou mel (uma colher de sopa cheia) entre a bochecha e os dentes; massagear a bochecha, para aumentar a saliva e derreter o açúcar ou mel, e acelerar a absorção
      - NÃO dar líquidos, pois o paciente pode engasgar e aspirar o líquido
      - quando a pessoa começar a acordar, dar suco, refrigerante ou balas não dietéticos
      - se a pessoa não responder ou estiver em coma profundo, aplicar uma ampola de Glucagon intramuscular ou subcutânea; quando acordar, dar suco, refrigerante ou balas não dietéticos

                ** todos os familiares ou amigos próximos de pacientes diabéticos usuários de insulina, principalmente portadores de diabetes tipo 1, devem conhecer a ampola de Glucagon e saber usá-la, para emergências. Esse medicamento é vendido em farmácias e deve ser mantido em geladeira.

A hipoglicemia é uma situação muito grave para um paciente diabético e deve ser rapidamente reconhecida e revertida. Converse com seu endocrinologista se tiver dúvidas.

quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Como identificar e evitar a hipoglicemia

Hipoglicemia não é uma doença, é uma consequência de alguma doença ou uso de medicamentos e significa baixo nível de glicose no sangue. Os níveis sanguíneos considerados normais são de 60 a 99mg/dl. 

Em geral, abaixo de 50 a 60mg/dl ocorrem os sintomas. Os mais comuns são:
  • Fome, borborigmo ("ronco" na barriga)
  • Tremores, ansiedade, nervosismo
  • Palpitações, sudorese fria, dor de cabeça
  • Náusea, vômito, desconforto abdominal
  • Cansaço, fraqueza, dificuldade de raciocínio
  • Confusão, tontura, indisposição não específica
Em casos graves, o indivíduo pode perder a consciência (desmaios ou até coma) ou ter crises convulsivas.

A hipoglicemia ocorre quando não há níveis de glicose suficientes no sangue para fornecer energia às células do cérebro. As outras células do corpo conseguem obter energia através da quebra de gordura (inicialmente) e proteínas armazenadas, mas o cérebro é nutrido exclusivamente por glicose. Portanto, os sintomas funcionam como um "sinal de alerta" de que os neurônios estão sofrendo.

Existem várias causas para a hipoglicemia:
  • Consumo de álcool (causa mais freqüente)
  • Jejum prolongado
  • Esforço físico (músculos consomem a glicose circulante)
  • Medicamentos: insulina e antidiabéticos orais são os principais, mas pode ocorrer com aspirina, antiinflamatórios, beta-bloqueadores (ex: Propranolol), antibióticos
  • Hipoglicemia reativa (ocorre 1 a 3 horas após as refeições, por rápida absorção dos carboidratos)
  • Tumores produtores de insulina (muito raros)
  • Cirurgia para diminuição (cirurgia para obesidade) ou retirada do estômago (câncer de estômago)

Nos pacientes diabéticos, a hipoglicemia é mais frequente. Ocorre principalmente por uso de medicamentos orais ou insulina sem alimentação adequada. Os medicamentos para diabetes, tanto orais quanto insulina, têm como objetivo diminuir a glicemia, e a maioria o faz independente da ingestão alimentar. Portanto, se o paciente não se alimentar corretamente, com intervalos regulares, corre o risco de ter hipoglicemia.

Para evitar a hipoglicemia, além do tratamento específico para cada causa, é importante:
  • Evitar períodos prolongados em jejum, alimentar-se a cada 3 ou 4 horas
  • Evitar atividade física sem se alimentar e repôr as perdas se exercícios prolongados
  • No caso de hipoglicemia reativa, evitar ingestão de carboidratos simples (açúcar branco, farinha branca, doces); prefira carboidratos complexos (arroz integral, farinha integral) ou associação de carboidratos com gorduras ou proteínas (ex: pão com manteiga e não puro), que demoram mais a ser absorvidos

Se você tem esses sintomas, diabético ou não, procure seu endocrinologista para investigar e tratar! E não "aguente a crise" sem comer, isso é muito prejudicial!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Hipertireoidismo

Hipertireoidismo é uma doença da tireóide, glândula que controla o metabolismo do nosso organismo, em que há aumento da produção dos hormônios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina).

As causas de hipertireoidismo são:
  • excesso de iodo na alimentação, induzindo maior produção hormonal
  • produção excessiva de hormônios por nódulos na glândula (em geral, maiores que 3cm) 
  • ingestão de hormônios da tireóide, principalmente em fórmulas para emagrecimento
  • produção de anticorpos contra a tireóide pelo próprio organismo (doença auto-imune) - essa é a causa mais comum de hipertireoidismo, chamada de Doença de Graves
O hipertireoidismo é mais comum em mulheres que em homens.

Seus sintomas são relacionados ao excesso de hormônio, como se o organismo estivesse trabalhando em um ritmo mais acelerado. Portanto, os pacientes apresentam:
  • agitação, nervosismo, insônia
  • pele quente, calor excessivo, suor excessivo
  • palpitações, aumento da pressão arterial
  • aceleração do ritmo intestinal
  • perda de peso, mas com aumento do apetite
  • tremores das mãos
Em mulheres, o hipertireoidismo provoca irregularidade menstrual e pode causar problemas nas gestações.
Pacientes com hipertireoidismo por Doença de Graves podem ter também "exoftalmia", quando os olhos parecem saltados, pois os músculos atrás dos olhos também são atingidos pelos anticorpos.
Todos os pacientes podem ter aumento do volume da tireóide.

O diagnóstico é feito através de exames de sangue. Há aumento dos hormônios T3 e T4 livre e diminuição do TSH (hormônio que induz a tireóide a produzir seus homônios).

O tratamento pode ser feito com medicamentos que bloqueiam a produção hormonal, com cirurgia  (tireoidectomia) ou com ingestão de iodo radioativo, que "queima" a tireóide e cessa seu funcionamento. A decisão do tipo de tratamento deve ser individualizada para cada paciente. Portanto, o tratamento deve ser sempre acompanhado por um endocrinologista e a dosagem hormonal checada periodicamente.

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Dicas para diabetes 2

Para medir a glicemia picando o dedo sem sentir dor

Para evitar sentir dor ao fazer o seu teste de "ponta de dedo", em primeiro lugar, use sempre picadores especiais, pois eles permitem regular a pressão da picada; com agulhas, você pode acabar se machucando.
Siga as instruções a seguir:

1. Lave bem as mãos com água e sabão e enxugue com toalha limpa ou algodão seco. Se usar algodão com álcool, deixe o álcool secar bem antes de picar o dedo.

2. Nos dias frios, lave as mãos com água quente, para que a gota saia mais facilmente.

3. Deixe a mão pendente, para que a gota de sangue seja maior e você não precise espremer o dedo.

4. Aperte o dedo e mantenha-o apertado, abaixo do local onde vai ser picado, até que se pique e obtenha a gota de sangue.

5. Não pique na ponta, e sim ao redor da polpa do dedo, onde a sensiblildade é menor.

6. Alterne os dedos que serão picados.

Os picadores são de uso individual, não podem ser usados em diferentes pessoas, mesmo trocando as agulhas!

sábado, 28 de agosto de 2010

Metade do país pesa mais do que deveria




Saiu na Folha de São Paulo hoje, de novo, reportagem sobre o excesso de peso dos brasilieiros.



" Cinco em cada dez pessoas do país estão acima do peso, segundo IBGE. É mais que o dobro do registrado nos anos 70.
Se o ritmo for mantido, a proporção de obesos pode chegar a 2/3 da população, índice atual dos EUA.


O excesso de peso está se tornando a maior ameaça a saúde pública, superando o tabagismo. Os dois fatores são os que mais provocam mortes e doenças, mas, enquanto o fumo diminui, a gordura aumenta."


Você pode fazer alguma coisa para ajudar a melhorar essa estatística!!! Cuide da sua saúde, preste atenção na sua alimentação e oriente seus familiares!!!!


Leia os artigos completos nos links:

http://www1.folha.uol.com.br/fsp/saude/sd2808201001.htm

http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/789726-metade-dos-homens-esta-acima-do-peso-no-pais-mostra-pesquisa-nacional.shtml

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Dicas para diabetes 1



A partir desse post, colocarei dicas para os diabéticos a cada uma ou duas semanas, para facilitar o dia-a-dia dos portadores dessa doença tão incômoda. Escreverei desde os cuidados necessários até o que fazer em situações especiais, como infecções ou gestação.


O post número 1 é sobre o controle da glicemia capilar (ponta de dedo ou dextro).

Dosar a glicemia capilar em casa com o aparelho (glicosímetro) é fácil e ajuda no controle do diabetes.Os glicosímetros são aparelhos confiáveis e os valores são próximos aos níveis de glicose do sangue. A medida do aparelho não deve ter uma diferença maior que 10% da dosagem sanguínea em laboratório.

Para picar o dedo, use sempre picadores especiais e faça o teste, sempre, com as mãos limpas.
Uma gota de sangue já é suficiente, deixe-a formar no dedo e coloque na fita do aparelho, sem esfregar. Quanto mais moderno o glicosímetro, menor a quantidade de sangue necessária para o exame.

Sempre cheque se as fitas não estão vencidas e se o aparelho está calibrado para as fitas que está utilizando.
Teste seu aparelho a cada seis meses. Isso é feito com o líquido de calibração que vem junto com o aparelho ou em farmácias especializadas em produtos para diabéticos.

O controle do diabetes com glicemia capilar deve ser individualizado caso a caso, de acordo com as orientações de seu endocrinologista. Em geral, os pacientes que não usam insulina não precisam fazer as medidas com muita frequência, mas os que usam insulina devem fazer várias vezes ao dia.


O controle da glicemia caplar é uma das medidas mais importantes para o controle do diabetes! Converse com seu médico.



Algumas opções de bons aparelhos:


segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Você sabe o que é um prolactinoma?




Prolactinoma é um tumor benigno da glândula hipófise, produtor de prolactina.

Hipófise ou pituitária é uma glândula situada no cérebro, que produz os hormônios que regulam todos os outros hormônios do nosso organismo, é ela que "manda em tudo".
Prolactina é um hormônio produzido normalmente por homens e mulheres, em pequenas quantidades. É mais importante em mulheres, e está relacionado ao desenvolvimento das glândulas mamárias e à produção de leite na amamentação.

No prolactinoma, essa produção está muito aumentada, causando distúrbios, principalmente, da parte sexual, em homens e mulheres. Nas mulheres, causa irregularidade menstrual, infertilidade, diminuição da libido, saída de leite das mamas (galactorréia); nos homens, pode causar impotência sexual, aumento do volume das mamas e, muito raramente, galactorréia.

O diagnóstico é feito pela dosagem hormonal no sangue e pela ressonância magnética, para avaliar a presença e tamanho do tumor.
Há algumas situações que aumentam os níveis de prolactina, sem que haja um tumor causando isso. Alguns medicamentos como antidepressivos, metoclopramida (Plasil), anticoncepcionais, consumo frequente de cerveja preta, exercícios extenuantes ou mesmo estresse ou gravidez podem aumentar os valores do hormônio.

O tratamento é indicado quando há aumento dos níveis sanguíneos e tumor presente à ressonância, e é feito com medicamentos. Em geral, não há necessidade de cirurgia, mesmo com tumores grandes (maiores que 1cm).
Se o tumor for menor que 1cm, o tratamento é feito, geralmente, até que se atinja a menopausa (nas mulheres) ou até que haja diminuição de mais de 50% do tamanho do tumor. A monitoração deve ser rigorosa, para avaliar novo crescimento do tumor e aumento dos níveis hormonais.
Em tumores maiores que 1cm, o tratamento é feito indefinidamente, tanto em homens quanto em mulheres.


Prolactinoma é uma doença não muito frequente e deve ser tratada sempre por um especialista. Procure sempre um endocrinologista!!!

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

8 de agosto - Dia Nacional de Combate ao Colesterol



Ontem foi o Dia Nacional de Combate ao Colesterol!

O colesterol alto é uma alteração extremamente comum atualmente, em pessoas cada vez mais jovens!
Essa alteração pode ser genética, difícil de combater sem medicação, mas também pode ser relacionada somente à alimentação inadequada!

Portanto, aproveite que é época de combate a esse problema, e cuide da sua alimentação!!!


Assista a esse vídeo super interessante e entenda o que o colesterol alto pode fazer no seu corpo: http://www.thevisualmd.com/health_centers/cardiovascular_health/cardiovascular_continuum

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Exercícios e Diabetes

O exercício físico é essencial para o paciente diabético, tanto no tipo 1 quanto no tipo 2.

Veja o que o exercício pode propocionar:
- melhora do controle do diabetes, da hipertensão e do colesterol alto, diminuindo o risco de infarto e derrame
- controle do peso
- melhora do bem estar e da auto estima
- controle do estresse

Para o controle do diabetes, o ideal é acumular 30 minutos diários de exercícios, mesmo que sejam fracionados (por exemplo, 3 períodos de 10 minutos).

Mas preste atenção a esses pontos importantes antes de começar seu exercício!!
  1. Use tênis confortáveis e meias esportivas
  2. Hidrate-se bem antes e durante a atividade física
  3. Não se esqueça de levar uma identificação de que é portador de diabetes e alimentos com açúcar, como bebidas isotônicas, sucos, frutas, balas, etc, para o caso de ter uma hipoglicemia (cair o açúcar do sangue)
  4. Antes de iniciar o exercício, faça o exame de ponta de dedo - se estiver acima de 300, evite o exercício; se estiver abaixo de 100, coma alguma coisa com carboidratos antes de se exercitar
  5. Pare o exercício imediatamente se sentir tontura, tremores, dor ou dificuldade de respirar
Consulte sempre seu médico antes de iniciar uma atividade física regular. É sempre recomendado uma avaliação física antes de começar a se exercitar.

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Que tal impressionar seus convidados, sem sair da dieta?


Salada com lulas ao vinagrete

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 2 porções


Os anéis de lula ao vinagrete dão um sabor diferenciado à tradicional salada de verdes. O melhor é que, além de gostosa, ela também é light.

 

Ingredientes

30 g de lulas limpas
30 g / 1/2 cebola picada
50 g / 1/2 tomate picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
folhas verdes variadas a gosto

 

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas verdes sob água corrente. Numa tigela, deixe-as de molho por 10 minutos com Hidrosteril ou vinagre. 

 

2. Leve uma panela pequena com água ao fogo alto. Com uma faca afiada, corte as lulas em anéis de 0,5 cm. Quando a água da panela ferver, abaixe o fogo, coloque os anéis de lula e deixe cozinhar por 4 minutos. Desligue o fogo e escorra a água.

3. Numa tigela, coloque a cebola, o tomate e a salsinha picados. Acrescente o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Junte os anéis de lula cozidos e mexa bem. Cubra com filme e leve à geladeira por 30 minutos.

4. Num prato, disponha as folhas verdes e o vinagrete com os anéis de lula. Sirva a seguir.

Por porção: 64 calorias

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Saiu hoje na Folha de São Paulo!

Teens fazem mais cirurgias da obesidade

Adolescentes representam 5% das 30 mil reduções de estômago realizadas aqui; médicos divergem sobre indicação

Tendência é o aumento desse público, dizem especialistas; riscos do procedimento a longo prazo são ignorados

IARA BIDERMAN
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA
A indicação de cirurgia para obesidade em adolescentes está crescendo no Brasil, mas ainda está longe de ser consenso entre especialistas.
Cinco por cento dessas operações já são feitas em menores de 20 anos. Em 2009, foram realizadas 30 mil cirurgias bariátricas no país, segundo Thomas Szego, presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.
Explicam essa alta tanto o aumento da obesidade na população quanto o aperfeiçoamento das técnicas que tornaram o método mais seguro, de acordo com Szego.
Como a legislação brasileira só permite a cirurgia a partir dos 16, esse número poderia ser ainda maior.
Para uma parte dos especialistas, aumentar as indicações é uma tendência.
"Vamos discutir as diretrizes no próximo encontro brasileiro de endocrinologia pediátrica", conta Paulo César Alves da Silva, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
Um dos pontos mais polêmicos sobre a cirurgia em menores de 20 anos é a falta de dados sobre os efeitos a longo prazo. "Isso a gente não sabe, mas sabemos dos riscos da obesidade. A cirurgia é uma opção que vale a pena", afirma Silva.
As normas brasileiras determinam que a cirurgia só pode ser feita em casos de Índice de Massa Corporal acima de 40 e com a presença de doenças associadas como diabetes, hipertensão etc.
A equipe médica e os pais ou responsáveis devem assinar um documento declarando que concordam com o procedimento.
Para Arthur Belarmino Garrido Jr., coordenador da Unidade de Cirurgia da Obesidade do Hospital das Clínicas de São Paulo, os riscos da cirurgia em adolescentes são similares aos dos adultos.
Porém, há médicos que apontam para características específicas dessa faixa etária que complicam o tratamento cirúrgico da obesidade.

DOENÇA CRÔNICA
"A pessoa ainda está em fase de crescimento e podemos estar trocando uma doença crônica [a obesidade] por outra [desnutrição], sem saber o que vai acontecer mais tarde", pondera Rosana Radominski, presidente da Abeso (Associação Brasileira para Estudos da Obesidade e da Síndrome Metabólica).
"Mutilar o aparelho digestivo em quem está em crescimento não é bom. Antes de partir para a cirurgia, eu tentaria o tratamento clínico para emagrecer pelo menos duas vezes", afirma o pediatria e nutrólogo Fábio Ancona Lopes, professor da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo).
As questões psicológicas de uma operação que promove o emagrecimento ultrarrápido são ainda mais importantes na adolescência.
"Essa é a idade em que se manifestam vários distúrbios psiquiátricos, especialmente os transtornos alimentares. É perigoso reduzir o estômago se o problema de base não for tratado", analisa o psiquiatra Carlos Henrique Rodrigues dos Santos, do Grupo de Doenças Afetivas do Hospital das Clínicas de São Paulo.
http://www1.folha.uol.com.br/fsp/saude/sd2807201001.htm

terça-feira, 27 de julho de 2010

Prevenindo a osteoporose

Para melhorar a qualidade de vida e manter-se saudável, o ideal é ter sempre equilíbrio e prevenir doenças, inclusive a osteoporose.

A osteoporose é uma epidemia silenciosa que pode ser combatida. É uma doença que não envolve apenas a velhice, como é comum pensar. A infância também é determinante na sua evolução e a prevenção deve começar desde cedo. A massa óssea depende do pico atingido na adolescência e início da vida adulta, e esse pico depende da nutrição e atividade física desde a primeira infância. Se a alimentação é deficiente, a perda de massa óssea já começa de um patamar mais baixo... 

Entendendo o processo

Para entender como a osteoporose acontece, é importante entender o metabolismo ósseo.
Nossos ossos armazenam quase todo o cálcio do organismo, apenas 1% do cálcio está livre circulando. Quando o corpo precisa de cálcio, retira dos ossos. Uma boa explicação para entender como isso funciona foi dada pelo Dr. Luiz Henrique de Gregório, vice-presidente do Departamento de Metabolismo Ósseo da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM): "São milhares de unidades de remodelação óssea, enquanto uma célula destrói a outra reconstrói. É como um queijo. As células são ratinhos que comem pequenos pedaços. Em seguida, vem outro (ratinho construtor) e tapa esse mesmo buraco, formando um queijo novo.
A osteoporose é o desequilíbrio desse processo, a remodelação não consegue acompanhar a velocidade da absorção, deixando o osso frágil. A destruição supera a reconstrução. Se uma quantidade suficiente de cálcio for armazenada ao longo da vida, essa perda será superada." 

Alimentação

A melhor fonte de cálcio é o leite e seus derivados. A ingestão ideal varia de acordo com a faixa etária.
Valores recomendados pela Food and Nutrition Board (1997)  para o consumo diário:

Idade
Cálcio (mg)

3-8
800

9-17
1300

18-50
1000

51-70
1200

> 70
1200


 1 copo de leite = 250mg de cálcio, 1 copo de iogurte = 300mg e 1 fatia de queijo = 300mg

Mas, ultimamente, a dieta dos jovens tem mudado bastante, trocando o leite e derivados por refrigerantes e sucos industrializados. Pesquisas feitas nos Estados Unidos mostram que só 35% dos adolescentes consomem o mínimo diário necessário de cálcio.
É fundamental corrigir os hábitos alimentares dos jovens e estimular a ingestão de laticíneos, protegendo-os do risco de fraturas no futuro. E os adultos e idosos também deve atentar à quantidade ingerida, para evitar perdas também nessa fase. 

Exposição solar

O sol é uma das principais fontes de vitamina D do organismo e um dos itens importantes para a prevenção da osteoporose. Para que haja uma produção adequada de vitamina D, o ideal é uma exposição ao sol de 15 a 20 minutos ao dia, sem protetor solar. E o organismo não acumula os efeitos dos raios solares, a exposição deve ser diária.
Poucos alimentos também podem ser fonte de vitamina D, como peixes, mas a quantidade é muitíssimo pequena.

O maior problema na produção de vitamina D, atualmente, é o uso excessivo de filtros solares e a pouca exposição ao sol. A maioria dos jovens passa mais tempo em casa, atrás do computador ou televisão, e não ao ar livre, dando ao corpo a chance de produzir vitamina D. 

A vitamina D é essencial para facilitar a absorção de cálcio no intestino, controlando o metabolismo ósseo, mas também é importante para manter a força muscular, diminuindo o risco de quedas. 

Atividade Física

A atividade física também é essencial à formação da massa óssea. É como se ao fazer uma atividade de impacto ocorressem microfraturas no esqueleto, que estimulam o processo de remodelação óssea, levando à formação de ossos mais fortes. Alguns exercícios são melhores que outros, de acordo com o impacto. A natação não é o exercício mais indicado para a osteoporose, a água elimina o impacto que provoca os microtraumas. Mas ajuda de qualquer maneira, porque melhora a força muscular, a coordenação motora e o equilíbrio, diminuindo as quedas.

Se o indivíduo não faz atividade na infância ou adolescência também não formará um bom pico de massa óssea, porque não estimula essa atividade no organismo. Na fase adulta, as atividades físicas regulares funcionam como prevenção de perda. Quem é sedentário perde mais massa óssea.

Assim como o sol, os efeitos da prática da atividade física também não são cumulativos. Pesquisas comprovam que mesmo os atletas que param totalmente suas atividades não serão beneficiados em relação à prevenção da osteoporose.




A prevenção de doenças é a melhor maneira de manter sua qualidade de vida e ser sempre feliz! Mudar hábitos e adotar um estilo de vida saudável é um investimento para o futuro. Cuide de você!